【大.纪.元;4月18日讯】(据民视新闻报导)目前在日本最新的茶叶烘焙技术叫作远红外线低温烘焙法，这个烘焙方法可以使茶叶的口感更清香，同时也保留茶叶里的茶多酚，现在国内有业者也引进了这项技术，让民众不用到日本也可以喝到清甜又健康的茶饮料。

一堆堆才刚烘培好的茶叶，让人忍不住拿起来闻一闻它的清香，这是业者特别研发出来的远红外线低温烘焙法，有别于传统的烘焙法，让茶叶被冲泡起来颜色更清澈，尝起来的滋味香甜。除了好喝之外，业者还坚持只用68度C的低温来烘焙，原来是因为这样的温度最能保留茶里面的健康元素茶多酚，让茶叶好喝，也为健康加分。

这套68度C的红外线烘焙法，正是日本现在最新的茶叶烘焙科技，业者特别赶上流行，花大钱投资，除了让民众喝到最好喝的茶叶外，更藉由科技的进步，摄取到最多茶叶里的健康。
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