菜系：福建菜

主料：土鸡半只

辅料：萝卜干150克

调料/腌料：酱油适量，油，麻油各1大匙

制作过程

(1) 萝卜干洗净，切小段。

(2) 土鸡洗净切块，放入滚水中汆烫，捞出备用。

(3) 砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡块煮滚，改小火煮约15分钟，再加入调味料调匀即可。

备注：这是闵南地区的名菜，萝卜干用当地的，这样做出来的味道才正宗。

（ 来源：菜谱网）