主料：鸡胸 。

配料：面酱、大葱、豆皮。

做法：

1、大葱切丝，码在盘子中备用。

2、鸡胸切丝。

3、在鸡丝中放入少许干淀粉，抓一下。

4、锅中热油，放入鸡丝炒熟后盛出。

5、锅中倒入少许油（大约1勺的量，面酱不吃油），放入面酱，炒熟（冒泡变黑即可）。

6、倒入鸡丝。

7、翻炒一下（如果用的是甜面酱，需要加少许盐）。

8、装入事先码好葱的盘子中即可。

提醒：吃前，先把豆皮切成小块；吃的时候，用豆皮把葱丝和鸡丝卷起来吃就可以了。

(来源:搜狐网)