原料：
1、生菜半斤。

2、香菇二两。

3、蚝油三大匙。

4、老姜三片。

5、葱两棵，切碎。

6、白糖半咖啡匙。

7、盐适量。

做法：
1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。

2、下香菇炒约三分钟。

3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。

4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。

(来源:中国美食网)