不管是饮食的关系或者环境的影响，“掉发”已经成为现代人头顶上的几大困扰之一。如果你也有不正常的掉发现象，建议你可以由饮食开始来帮头发摄取正确的营养。总结下来，掉发者应摄取的饮食有以下几类：

1.每天多吃含硫氨基酸丰富的食物，如：鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类、鱼贝等。

　　2.多吃蔬菜水果，如：菠菜、花椰菜、芹菜、各种豆类、柠檬、橘子、柳丁等，除了有制酸作用外，还含有构成发质所必需的微量元素。

　　3.多吃玉米、香菇、芹菜、芝麻及蔬果等能增进发质的食物，可均衡的促进蛋白质的充分利用。

　　4.海带、紫菜、小鱼干、蚬、蛤、蚌之类海生物，有助于保持血液酸碱度的平衡。海产品中也富含碘、硫、铜等多种元素，以及高效价的蛋白质也是生发的必要物质。

　　5.多吃维生素B6和维生素E，在麦片、花生、豆类、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋类、猪肝、酸乳酪等食物中含丰富的维生素B6和E，能预防白发，促进头发生长。

　　除了以上需要补充的食物外，掉发者也含有应避免的饮食，具体如下：

1.甜食在体内代谢过程中会生成大量酸性物质，对头发的生长有碍。当糖类分解时所产生的高热能，会使汗腺和皮脂腺分泌旺盛，且在皮下脂肪堆积，阻碍毛囊的营养供给而易掉发。

　　2.肥肉含动物性脂肪，食用多了容易使脂肪产生代谢障碍、皮脂腺分泌过盛，影响毛囊功能而使头发容易脱落。脂肪在代谢过程中会产生酸性物质，影响血液酸碱值，不利头发生长。

　　3.辛辣食物会使头发失去滋润而脱落。若你是脂溢性脱发，伴随头皮搔痒严重者，蒜、辣椒、胡椒、咖喱等刺激性食品要杜绝食用。

　　4.过度的烟酒会使头皮的血液循环受到影响，酒则会妨碍皮脂腺的正常分泌，所以也最好不要去碰它们。

　　好了，如果以上的你能坚持，再掉发，就应该去看医生，详细了解是否是其他疾病的先兆，或者是习惯性及遗传性脱发。

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