第一次的草莓冰淇淋 | 大紀元
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第一次的草莓冰淇淋
2008-04-06 01:21 中港台时间|2025-10-22 24:20 更新
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****开篇语****
看了雪花的姐姐的冰淇淋,就萌动了做的想法,我是参照了雪花姐姐的方子,先谢谢雪花姐姐。其实是为了满足女儿,女儿点名要草莓冰淇淋,于是乎,老妈为了女儿,努力了一把。

蛋奶浆:蛋黄2个,糖40克,牛奶200ML。
蛋黄+糖




在电磁炉上小火煮,全程搅拌, 不能偷懒。



浆水浓厚(杓子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)弄好了我没冰箱冷藏,盆里放了冷水冷却的。



草莓+30克糖,搅拌均匀,我网购的搅拌机还没到,所以就用杓子压了下,草莓有点大。



280ML奶油,我稍微打发了下。



把奶油和草莓一起搅拌。



加入了蛋奶浆。

全程做好,快8点半了,看着冰淇淋在手里成型,非常有成就感。女儿迫不及待的尝了口。放在冰箱冷冻后,把女儿打发上床了,我隔半小时去搅拌一下,也许上下上下,吵着了女儿,也许小孩子想吃,每天9点就睡觉的女儿,到了10点楞是还没睡着,给吃了2口还没完全冻透的冰淇淋才呼呼的。



这是某些人半夜回来,偷嘴的结果。

最后来再张定妆图。



这是早晨给女儿尝的,所以很小气,就装了一点点。女儿在我做的时候就很乖的拍马屁,谢谢妈妈
(来源:搜饭网)

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