【大.纪.元;4月27日讯】继三聚氰胺毒奶事件之后，中国牛奶行业再爆丑闻。浙江晨园乳业公司多批次牛奶被检出违法添加一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这是一种可疑致癌物。

据《都市快报》报导，今年2月，有人匿名举报金华市晨园乳业有限公司(以下简称“晨园乳业”)在奶粉中违法添加皮革蛋白粉来提高蛋白质含量。此后，浙江省质监局对该公司生产的几批牛奶进行了检验，均查出添加了皮革蛋白粉物质。

“晨园乳业”员工约100人，日实际生产能力70吨，年销售额1820万元，是兰溪市较大的食品生产企业。目前，该企业法人代表毛建华等3人已被刑拘。

食品专家介绍，皮革水解物主要添加的食品是乳与乳制品及含乳饮料，作用是增加蛋白质含量，而且能大量降低成本，所以有一些不肖食品加工企业，将皮革水解物使用到食品加工中。

专家指出，水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料，含有重铬酸钾和重铬酸钠。用这种原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收。这些物质在体内无法分解，还会慢慢积累，可导致中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。

专家表示，也就是说这又是一种类似于三聚氰胺的物质，而它与三聚氰胺的不同之处在于，皮革水解物的检测难度比三聚氰胺更大，因为它是真正的蛋白质，但却有毒。
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