材料：
五花肉300公克
梅干菜1粒
调味料：
酱油
糖
米酒
葱
姜
辣椒
作法：
1.先将梅干菜泡水洗净，切成一公分小段。
2.热锅炒香。
3.五花肉用卤料卤至六分熟，切成一公分厚的肉片。
4.用铁碗排入肉片、梅干菜。
5.加入卤汁，蒸2小时即可。@(https://www.dajiyuan.com)
梅干扣肉(图：苏玉芬/大.纪.元;)
文：柯国男/图：苏玉芬
2009-06-23 16:47 中港台时间|2025-10-22 24:42 更新
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梅干扣肉(图：苏玉芬/大.纪.元;)
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