【大.纪.元;7月15日讯】(据民视新闻报导)炎炎夏日，吃什么最消暑?五星级饭店主厨利用地方特产的水果，调配出省钱又养生的料理，其中有一道“银耳炖雪梨”，还是慈禧太后夏天一定要吃的甜点，自己做，成本只要30元。

平民消费真的能做出帝王般的料理，让大厨教你怎么做，梨子、苹果、山药、凤梨先切薄片再切成丝，最后加入客家庄特有的紫苏梅汁搅拌均匀，炎炎夏日看起来非常爽口。

还有这道养生银耳炖雪梨，相传是慈禧太后夏天必备甜点，只要水梨加上少许冰糖、红枣、枸杞、白木耳，用电锅炖上2个半小时，酸甜的汤汁就会渗透出来，天然的尚赞，而且成本只要30元。

五星级大厨用山药调配出“有省钱”料理，只要加点芥末、酱油膏，看起来好好吃，却只要50元，这些食材都出自狮头山、梨山、谷关和八卦山，组合成“参山风景区”，有机会造访可别忘了品尝看看。(http://www.dajiyuan.com)