材料：
白玉苦瓜2條
排骨半斤
小魚干適量
福菜適量
甘草2片
調味料：
醬油膏5大匙
醬油3大匙
糖1大匙
胡椒粉適量
做法：
1. 排骨入水汆燙。
2. 將汆燙後的排骨放入滾水，小火悶煮半小時。
3. 將苦瓜去仔，切大塊放入排骨湯中。
4. 再將所的材料及調味料一起放入鍋中。
5. 大滾後轉小火悶煮30分鐘即可。
香滷苦瓜(攝影：天使廚坊/大紀元)
含豐富膳食纖維的苦瓜，在炎夏的季節裡，食用消暑降火氣。而且滷過之後，回甘好下飯，美味又健康。@*
天使廚坊
2012-05-23 06:05 中港台時間|2025-10-22 01:30 更新
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香滷苦瓜(攝影：天使廚坊/大紀元)
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