材料：
白玉苦瓜2条
排骨半斤
小鱼干适量
福菜适量
甘草2片
调味料：
酱油膏5大匙
酱油3大匙
糖1大匙
胡椒粉适量
做法：
1. 排骨入水汆烫。
2. 将汆烫后的排骨放入滚水，小火闷煮半小时。
3. 将苦瓜去仔，切大块放入排骨汤中。
4. 再将所的材料及调味料一起放入锅中。
5. 大滚后转小火闷煮30分钟即可。
香卤苦瓜(摄影：天使厨坊/大.纪.元;)
含丰富膳食纤维的苦瓜，在炎夏的季节里，食用消暑降火气。而且卤过之后，回甘好下饭，美味又健康。@*
天使厨坊
2012-05-23 06:05 中港台时间|2025-10-22 01:30 更新
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香卤苦瓜(摄影：天使厨坊/大.纪.元;)
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