【大紀元2012年05月31日訊】（大紀元記者吳英編譯報導）為確保美國食品供應鏈的安全，美國農業部（USDA）去年宣布，將對6種大腸桿菌（E. coli）採取「零容忍」政策，並原定自今年3月5日起實施，開始檢測食物中是否存在這6種非O157型大腸桿菌。這項政策因業界阻力並未在今年三月如期實施，美國政府這次下決心自6月4日開始執行檢測工作，並且絕不容許任何延遲。

這6種大腸桿菌分別為：O26、O45、O103、O111、O121、O145，被認定與出血性大腸桿菌O157:H7的毒性相當，亦可引起出血性腹瀉，導致腎功能衰竭及死亡的情況。

據USDA食品安全及檢查局的規定，6月4日開始販售含有這6種菌種大腸桿菌的生鮮牛碎肉、嫩牛排，將被視為是非法的行為。

據MSNBC網站報導，2010年美國聯邦衛生官員發現這6種非O157型大腸桿菌（STECs），較O157造成更多大腸桿菌感染病例。當年確診的STECs感染案例計451件，其中69人住院及1人死亡；而O157型感染案例計442件，其中184人住院、2人死亡。

不過美國疾病控制及預防中心表示，2010年未通報的STECs感染案例估計應有11萬3千例，住院案例則有300件。

對於USDA的這項新規定，美國畜品業大多數持反對意見，認為現行針對出血性大腸桿菌的檢測，應已足以防範其它菌種進入市場。另外，進口商則關切新的檢測規定將對貿易造成障礙。不過，也有些公司如好市多（Costco）等，早已開始檢測非O157的STECs。

（責任編輯:張東光）