神仙救荒飛機草
野菜美位似茼蒿
紅頭白絨當空照
隨風四海去逍遙
（圖／鄭清海提供）
又稱神仙菜、山茼蒿、野茼蒿、飢荒草、救荒草、飛機草、滿天飛、革命菜、野木耳菜、假茼蒿、神仙茶、冬風菜。為1到多年生草本，莖葉柔軟多汁。頭狀花序筒狀，紅褐色，全部都由細瘦的管狀花組成，花苞朝下，開花時頭狀花序朝上，授粉後再度朝下。瘦果圓柱形，有球狀白色冠毛，風一吹就隨風飄揚。
相傳在二次大戰期間，日軍為長期在台灣作戰，特地以飛機在寶島上空撒播其種子，時為昭和年間，因此得名。其為不錯的野菜，味道有如茼蒿，所以在山產店又稱山茼蒿。全年皆可採集，尤其未開花之前採摘味道鮮美，吃後快樂似神仙，因此有神仙菜的美稱。全草解熱，健胃，消腫。治腹痛。
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