友人在年輕時是建築商，因經營得法，累積了經驗和財富。在石碇鄉下、景美溪畔的家旁，有一大片早年購得的農地，原本廢耕而雜草叢生，他一直期望在這片農地上打造一個夢想的農莊。

逐漸從建築業退下來的他，利用建築的經驗，一步一步地挑選各地的奇花異木，種植在農地上，並沿著溪畔開墾有機蔬菜菜圃。在白牆紅瓦有個尖頂鐘樓西班牙式的兩層建築，供應南法普羅旺斯道地的法國菜。

完美主義的他，不惜重金禮聘法國米其林三星級廚師來台授藝，並邀請前福華大飯店法國餐廳主廚來主持法國菜的料理；友人夢想的莊園實現了。

在工作繁忙的日子裡，下班之後和家人驅車前往友人的莊園，經北二高往石碇方向開去，二十分鐘左右就到達。

夜晚的溪畔，靜得只聽到潺潺的流水聲，慢慢地享受由邱師父一道一道送上來的道地法國美食。燭火搖曳、室外蒼然，由落地窗反射室內優雅的擺飾，心情為之輕鬆，再多的辛勞，有這樣補償算來十分值得。──轉自台灣大紀元時報

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