【大紀元10月29日訊】走進超市，飲品區一排排各種品牌的果汁總是讓人眼花繚亂，有的說是100%純果汁，有的說是加入礦物質，眾說紛紜，卻不知如何辨別

100%橙汁與橙汁飲品的區別

上海市營養學會專家認為，橙汁含有豐富的礦物質和維生素，特別是鉀和類胡蘿蔔素、維生素C(抗壞血酸)。它們對預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓方面有重要作用。可怎樣選擇呢？

首先看橙汁含量。橙汁含量是決定橙汁飲品營養價值的關鍵所在。廣州市消協在對市場上銷售的13種橙汁飲品進行的商品比較試驗發現，各類橙汁飲品中的果汁含量差異極大。有的在標籤上標注「100%」，但經實際檢驗發現其橙汁含量僅為標注的三分之一，個別只達13%。而匯源、新奇士等果汁含量確為100%，其中都樂100%鮮橙原汁的橙汁含量甚至達到125%，並且不含任何食品添加劑。

其次注意橙汁營養成分。營養高低除決定於橙汁的含量外，也明顯受原料品種、新鮮度、加工工藝等因素影響。同時有些產品還會在其原料原有成分基礎上，針對性地加強某些營養成分以更好促進人體健康。如都樂鮮橙原汁，由於富含蛋白質、維生素等營養物質，而成為上海市營養學會認可並允許在產品包裝上刊登營養成分表格的唯一品牌。

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