膠原蛋白作為化妝品應用已經風行多年，現在料理界也推出吃的膠原蛋白。
在日本一般的超級市場就可以買到料理用的膠原蛋白凍，放到湯裡一起煮，快速增進營養和美味（照片的膠原蛋白凍，直徑約8公分、半圓球形狀），價錢也很經濟。
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采風 文/攝影
2009-08-1711:49 中港台時間|2016-12-2321:25 更新
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膠原蛋白作為化妝品應用已經風行多年，現在料理界也推出吃的膠原蛋白。
在日本一般的超級市場就可以買到料理用的膠原蛋白凍，放到湯裡一起煮，快速增進營養和美味（照片的膠原蛋白凍，直徑約8公分、半圓球形狀），價錢也很經濟。
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