炎炎夏日，紐約市迎來了一場熱情洋溢的異國美食盛宴。7月21日中午11時至2時，由泰國商務部國際貿易促進局（DITP）主辦的「泰精選美食節」（Thai SELECT Festival）進駐曼哈頓中央車站的范德比爾特大廳（Vanderbilt ...
在曼哈頓韓國城與新澤西Fort Lee，有一家傳承自韓國富川（Bucheon）老店正宗手藝的餐廳——甘味屋（Gammeeok），全天候24小時營業...
母親節將至，位於曼哈頓熨斗區（Flatiron District）核心地帶的餐飲地標Aqua Roma和Aqua Kyoto，於5月8日至10日推出...
若說上西城（Upper West Side）最能被「吃」出來的氣質，藏在那些歷久不衰的店鋪裡。無論是到林肯中心欣賞演出後的觀眾，還是附近的居民，這些...
林肯中心（Lincoln Center）是紐約最具代表性的表演藝術地標之一，匯聚歌劇、交響樂、芭蕾舞、戲劇與舞蹈等多個世界級藝術機構，長年被視為紐約...
今年的賈維茨會展中心（Javits Center）紐約餐飲展（New York Restaurant Show）中，「AI」幾乎成為最頻繁被提及的關...
西村真正迷人的，並非單一餐廳，而是一種生活方式。人們願意為一頓飯停留，為一杯咖啡坐下，讓時間在餐桌之間延長。這裡的飲食文化，正是百年紐約氣質最優雅的體現。「早午餐（Brunch）」一詞最早可追溯至十九世紀末英國，作為獵狐活動後的悠閒餐食，介...
十九世紀末至二十世紀初，大量來自意大利南部與西西里的移民在曼哈頓格林威治村（Greenwich Village）南部落腳，形成了「南村」。教堂、肉鋪...
著名德國平價超市利多（Lidl）在曼哈頓東部基普斯灣（Kips Bay）門市於2月25日（週三）正式開張營業。當日清晨天氣惡劣，風雪交加，沿著東32...
適逢新年之際，記者走訪多家位於法拉盛的粵式酒樓，觀察當中充滿詩意的新年吉祥菜名，如「萬象更新」、「招財進寶」等。講究綵頭和寓意是中國菜命名的一大特色...
身處紐約街頭，街邊的美食餐車是不可忽視的一道風景線。遮陽傘下的攤販，鐵夾敲在金屬邊緣，蒸氣從不鏽鋼鍋中冒出，在熱水中翻滾的香腸，等待被夾進柔軟的麵包...
在全球飲食文化中，幾乎沒有哪一道料理，能像漢堡一樣，被如此直接地視為「美國的象徵」。它的足跡遍布世界，無論是連鎖快餐還是高級美式餐廳，都能尋覓得它的...
在紐約韓國烤肉界中，海雲台BBQ是一個讓老饕一聽就點頭的名字。這家韓國木炭烤肉名店，曾在王后區艾姆郝斯特深耕30多年，是不少華人與韓裔家庭的共同記憶。疫情後歇業數年，如今第三任經營者Kyung Hee Kwon重新出發，於法拉盛落腳，延續老...
要了解Katz’s的牛肉有多受歡迎，這組數字令人震驚，據統計，Katz’s每週總共賣出約70,000磅各式肉品，其中光是招牌pastrami（煙燻牛...
「香辣火鍋」（Xiang La Hot Pot）自8月29日在曼哈頓韓國城正式開張後，迅速成為這個國際美食聚點中的新亮點。除了廣受歡迎的19元平日特...
每年冬夏兩季登場的「紐約餐館週」（NYC Restaurant Week），不只是吃得划算，更是一扇通往紐約飲食文化的入口。對許多紐約客與遊客而言...
位於紐約王后區貝賽（Bayside）貝爾大道（Bell Boulevard）韓式漢堡店：Golden K Burgers，年輕的店主Richard ...
口感濃郁的紐約芝士蛋糕，已成為世界知名的蛋糕品種。紐約芝士蛋糕不只是一道甜點，它更像是一段家族歷史，被一代代人用雙手守住，更是一份情感的延續。從Ro...
新年將至，大家都在為大餐做準備，筆者日前參加紐約農產品展時從廚師，餐飲服務和酒店業資深專家Jill Overdorf那裡學到如何用蘋果、菠蘿、加州核桃仁，以及比利時菊苣製作簡單的派對開胃菜的方法，現在與大家分享，希望為您的家宴添加一種與眾不...
在紐約，關於食物的故事從來不只是味蕾的記憶，更是一段城市文明的縮影。走進曼哈頓下城，華爾街的高樓在夕陽下折射成金屬般的光。1837年，美國第一家真正...
走進位於紐約曼哈頓格林威治村的Caffe Reggio，空氣裡瀰漫著濃縮咖啡與牛奶的香氣，滿滿的「年代感」撲面而來。昏黃的燈光映照在深綠色的牆面上...
清晨八點的曼哈頓中城，陽光撒落在曼哈頓中城的街角，眼見自由女神與彩色貝果的品牌標誌自由貝果（Liberty Bagels），門外的隊伍卻已蜿蜒成一條...
如果要為美式飲食找一個最能代表庶民生活的符號，相信披薩（Pizza）一定榜上有名。尤其在紐約，披薩從來不是昂貴的料理，而是一種隨手可得、隨時陪伴的日...
在紐約，貝果（Bagel）不只是早餐，更是一段隨移民而生的城市歷史。19世紀末，東歐的猶太人為逃離屠殺，展開歷史性的遷移潮。從1880年起，他們陸續...
在紐約王后區貝賽（Bayside）貝爾大道（Bell Boulevard）的一個街角，有一家不太起眼的韓式漢堡店：Golden K Burgers。對於年輕的店主、二代移民Richard Kim而言，這間小店既意味著家族傳承的責任，也是自己...
週末早晨，紐約曼哈頓華埠多間粵式茶樓人聲沸騰，點心（Dim Sum）可謂是最有代表性的美食。蒸籠熱霧裡是蝦餃與燒賣的光澤，耳畔傳來一句親切的粵語「飲...
在新澤西Leonia的韓國燒烤店Honey Pig裡，熱氣蒸騰、鐵板滋滋作響，香氣四溢的五花肉和烤鴨片翻轉間散發出誘人油光。老闆娘Nina忙碌地穿梭...
十月初的曼哈頓Chelsea街頭，陽光映照在西21街的紅磚建築上，空氣裡瀰漫著來自各族裔的家常菜與咖啡香。一張延綿的長桌從第九大道橫跨到第十大道，足...
每年九月，當紐約秋意漸濃，位於曼哈頓金融區的石街（Stone Street）就會搖身一變，成為德國慶典的縮影。從9月13日起至10月11日，五個週末...
9月21日初秋午後，紐約王后區傑克森高地（Jackson Heights）的多元化廣場（Diversity Plaza）早已人聲鼎沸。舞台上，嘹亮的...
