材料：

里肌肉六两、洋葱、蕃茄、凤梨、蒜白、蒜头、地瓜粉、太白粉适量

调味料：

蕃茄酱两匙、乌醋两匙、糖一大匙、酒、盐少许

作法：

一、里肌肉洗净切宽条状，加入调味料、太白粉腌十分钟备用。

二、蕃茄、凤梨、洋葱，洗净切块状备用。

三、热油锅，烧热倒入里肌肉，过油捞起备用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加蕃茄、凤梨，翻炒后再放入里肌肉、调味料，翻炒入味加太白粉水勾芡起锅。@*