天气热没胃口，如果有一盘泡菜马上食欲就大增了，不过做泡菜的过程中很多都是不良品，所谓的不良品就是卫生不及格。
所以一般来说我要吃泡菜通常就是自己做的，如果买外面的泡菜回来的话，我一定会自己加工，让家人吃得安心点。
因此现成的泡菜我会拿来煮成泡菜锅或和别的食材一起炒，只要一点五花肉、豆皮就完全变身成另一盘美味佳肴了！
泡菜豆皮炒五花材料
泡菜1碗
豆皮两片
五花肉片半碗
盐、水适量
泡菜（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
泡菜豆皮炒五花的材料（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
五花的材料（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
做法：
1 锅中放少许油就好，将五花肉片炒白，有一点香气出来更好
锅中放少许油就好，将五花肉片炒白（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
2 放入切成条状的豆皮拌炒
3 此时会有点干，加入少许水让豆皮软化
4 最后加入泡菜拌炒（不要炒太久，泡菜口感会变软，不够脆）
最后加入泡菜拌炒（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
5 起锅前尝尝味道，如果不够咸可酌量加一些盐 @
起锅前尝尝味道，如果不够咸可酌量加一些盐（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
泡菜豆皮炒五花（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
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