纽泽西的5月天虽然没有台北那般的燠热，但艳丽的阳光还是让你无处可逃，看到如此的阳光就想到晒棉被、晒萝卜、晒香菇.......
在这里没人在晒棉被，因为家家户户都用烘干机，这里的萝卜没台湾的好吃，也许改天找到好吃的也可以来晒一晒。
去了一趟Cosco，买了一箱好新鲜的加州柳橙，原本只想到榨果汁，后来看到那么鲜艳的橘皮，灵机一动......不如趁这几天阳光灿烂，干脆晒一些橘皮存放起来，改天卤肉的时候可以放一些，
没想到经过两天的曝晒，橘皮的颜色还是那么亮丽，味道比买回来的橘皮清香许多！
橘皮制作材料：
新鲜柳橙（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
加州柳橙3斤(多少没有一定)
方法：
1 将柳橙切半榨汁
将柳橙对切（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
2 内部的纤维要清理干净
原汁榨完（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
3 用刀将白色薄膜切除，只剩薄皮的部分
将白色内皮处理干净（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
最好处理到只剩薄皮（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
4 分散放在竹篓上，连续曝晒两天16小时
放竹篓上（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
5 用手捏，如果感觉酥脆，就表示水分已经脱干，就可以用密封罐封好储存@*
晒了一天后的橘皮（摄影: 新!唐!人:电视台 提供）
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