西班牙反浪费 垃圾变身佳肴 | 大紀元
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西班牙反浪费 垃圾变身佳肴
2012-07-01 15:15 中港台时间|07-01 15:32 更新
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【大..;7月1日报导】(中央社马德里1日法新电)微热的夏夜傍晚,西班牙马德里1座公园有场露天餐会,约30名食客共享嫩炒蔬菜和什锦沙拉,食材都是不久前从垃圾桶中捡来的,是名副其实的“垃圾”食物。

这群反浪费的环保人士不定期举行“垃圾食物”餐叙,并开放全社区民众参加。

餐会前夕,他们拉着购物车翻遍多家食品商店垃圾桶,寻找被丢弃但还能吃的食材。

他们第1个小时遍寻不着任何食材,但最后终于在1家蔬果行外的垃圾桶挖到宝。

他们获得瑞士甜菜、杏仁、番茄、胡萝卜、香蕉、枸杞、半颗凤梨,还有甘蓝菜、花椰菜、辣椒、芹菜和小番茄,加起来有好几公斤。

50岁的卡尔沃(Txomin Calvo)说:“收获很不错,大部分食材都状况良好。”

这个反浪费餐会始于2010年,旨在减少浪费良好食物的情形。

卡尔沃说:“为了让活动不只是抗议,我们免费把食物送给有困难的人。”

西班牙现在有1/4人口失业,2011年有21.8%国民生活在贫穷线以下,这个活动来得正是时候。(译者:中央社徐嘉伟)

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