【大.纪.元;2014年09月15日讯】与吃有关的一些问题是没有答案的，例如：“最喜欢的餐馆是那一间？”或者：“最爱吃的菜式是什么？”因为实在太多了！
但若说到最喜欢吃什么，不用想都可以告诉各位：树上熟生果、蒸起的馒头、柔韧恰到好处的面条和出炉的面饱。后者可是包括不同民族各式各态的饼张饱点，尤以东南亚及中东的烙饼最讨我欢心。这些或大或小、有厚有薄的烙饼因材料做法不一样，名堂吃法也各有异，吃的乐趣亦多种多样，Roti便是其中的好例子。印象中的Roti有炸得酥软的用来醮咖喱汁吃的；有在圆形平底小镬即时倒面浆烙至金黄色的薄饼张，和着带点辣劲的菜肴同吃，过程与口味的乐趣相当。
但最近一次在Papparoti，与Roti有了全新的接触。Papparoti是Robson街上的新店，单看店名时还以为是Roti专门店，推门进内时方知道完全不是那回事！
时尚清雅的装潢透露出闲逸气氛，店堂中央的服务台显著咖啡茶座式的格调，还未到午餐期，大部分的椅子却已被占据了。各人面前都有饮品，但也有食物，看来与外头的咖啡店是不一样的。原来源自马来西亚的Papparoti 是特许经营食店，已成功地在其它国家的大城市开拓了四百多间。温哥华的这一间，却是北美洲的试航店。年青漂亮的女老板Sherri在杜拜工作时刚好碰上Papparoti在那儿开张，初尝时惊为人间美味，再尝时堕入爱河，渐渐变成Papparoti迷，终于加入其行列，回到温哥华开设北美第一间Papparoti。
究竟在杜拜迷倒Sherri的饱饼儿是什么样子的？魅力又如何？
Papparoti的Roti原来不是煎的或炸的饼张，而是一个烤焗至香气扑面的大饱，有原汁原味咖啡饱之称 (The Original Coffee Bun)！同样是金黄色，但半圆的丰满形状，令我想起巨型的墨西哥饱和菠萝饱！型态相似，不同的地方却有不少：做法、口感、味道、整体的卖相与吃法都升华了！
这经过两次烤焗至松腴但有层次口感的大饱，香柔中有甜韵，葡萄牙饱饼的味道混入法国牛角饱的酥脆。配果汁、饮品、咖啡或茶；空口吃，是上班一族的早餐；加上自选枫糖浆、巧克力酱、蜜糖、鲜奶油、果酱与时果，是时间较宽裕的人士的网上社交、阅读或工作的伴侣；横切一半加上乳酪、肉片、生菜、青瓜、便是三文治午餐。吃法不一样，情怀会有变，但多变化的Papparoti，香气是攻势，软绵是诱惑，纠缠味道所带来的满足感却是相同的。@
Papparoti 地址：1505 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C3
电话： (604) 336-2867
网址： www.papparoti.ca
