梨山位在台湾中横公路中心主轴点，海拔在2000公尺上下，气候温冷，日夜温差大，最适合避暑及高冷蔬果的种植。梨山虽处偏远山区，但交通尚称方便，可通花莲、台中、南投、宜兰等区域，地理位置可说相当特殊，宛如丝路中的重要驿站，它兼具观光旅游、休息住宿、补给、避暑等等多方位功能。梨山山坡地原本茂密森林、举目青翠壮阔美丽，但人为泛滥开垦后，现在活生生的被大批果树蔬菜所取代，颇令人感叹。

梨山自从栽植果树后，发现非常适合，果树长出果实累累。尤其苹果、梨树果硕饱满，非常漂亮，产值不凡，颇具投资价值。因此有人相继开垦，于是梨树占据满山头，结果前奏曲遍地都是梨花竞艳，产量大增。每当果熟盛产时，大卡车载满梨子下山，在市场水果摊、水果量贩店，四处都可见到梨山出产的水梨踪迹。

笔者前些日子到梨山游玩，在梨山广场上有一排整齐水果摊，专卖原产水梨、苹果。皮薄肉嫩的梨山水梨可说远近驰名，它味甜多汁、青脆爽口，哎呀！光看到新鲜亮丽外表就让阁下口水直吞吧。笔者试吃时果然汁多味甜，皮薄肉嫩，顺手买一些回家。回家后很后悔没有多买一些，可见其甜嫩程度，阁下若能亲口尝试，才能真实体会它的好吃唷！每年8月当盛产期时，吸引大批游客络绎不绝的前来采购，以及欣赏那果实累累的水梨。@*