【大.纪.元;3月23日报导】（中央社记者杨明珠东京二十三日专电）日本知名的糕点公司“不二家”两个月前发生食品卫生管理上出问题，西点因而停售。在与日本最大的糕点公司“山崎制面包”合作后，今天西点类产品终于重新开店贩售，不二家究竟能否东山再起，成为众多日本媒体报导的焦点。

不二家于两个月前发生食品管理不周，使用过期牛奶制造泡芙、产品含菌过多等瑕疵后暂时关门停售，但与“山崎制面包”公司合作接受食品管理指导之后，今天重新贩售西点。

不二家在日本的八百家店当中，今天约有两百二十家开店。位于东京银座的数寄屋桥分店上午十点开门，总经理樱井康文在众多媒体面前宣布西点重新营业。

在不二家约一百家的直营店中，有七十四家开店，加盟店当中，约有一百四十七家开店，推出的商品种类只有以往的一半。另一方面，有六十一家因为不二家形象已损，所以决定关门。其余的五百多家店铺，将从明天起到四月上旬，先见机行事再检讨是否开店。

一位身穿和服的妇人今天到不二家的数寄屋桥店购买时，对中央社的记者表示，自己是“牛奶妹”的粉丝，希望不二家能痛定思痛，做好品管，或许现在是品质最能令顾客放心的时候吧。

该店著名的泡芙就是当初爆发含菌过高的产品，今天不二家公司只推出五十个，另有烧烤“牛奶妹”图案的蛋糕泡芙也推出五十个，没想到一下子就售光。该店还赠送感谢品，并附带一张“不二家焕然一新”的说明书，强调目前致力于让顾客安全、安心的品管作业。

有些顾客愿意给不二家一个改过自新的机会，但有些民众则认为短短两个月，不二家所有的工厂不太可能一下子就改善卫生状态或公司体质。到傍晚为止，银座数寄屋桥店的店铺外，一直有日本记者在采访，问要进门的顾客说：“你知道不二家发生的事吗？你今天会购买吗？”