采秀私房菜 | 大.纪.元;

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“松阪猪”是猪身上最好的一块肉，约在1700年前的晋朝人，称它为“禁脔”......
采秀私房菜
【采秀私房菜】甜蜜吉祥的蜜金枣
丰收的金枣可制成 “蜜金枣”，增长保存期限，吃法变化多端，可直接当蜜饯吃，也可冲泡成水果茶喝，更可当成餐前开胃和餐后解腻的小点心，另可当成其他点心的馅料食材，而且它的做法和食材非常简单，快过年了！亲爱的读者不妨试做看看。
采秀私房菜
2014年12月15日 6:50 AM
【采秀私房菜】营养爽口的节瓜拌鲜虾
节瓜热量低营养高，富含碳水化合物、蛋白质、果糖、维生素（A、B1、B2、C）、核黄素、胡萝卜素、磷、钙和铁等，是瘦身的好食材......
采秀私房菜
2014年10月25日 11:20 PM
【采秀私房菜】香辣下饭的油条鲜蚵
烹饪“油条鲜蚵”的节奏很紧凑，若一人单独烹饪还真的会手忙脚乱，建议旁边有一位家人协助，如此也可增进家人的互动与感情哦！
采秀私房菜
2014年09月20日 11:20 AM
【采秀私房菜】猪油渣的妙用
其实人们只要像阿公阿嬷一样，心地善良又朴实，粗茶淡饭多蔬果，早睡早起勤劳动，吃自制的猪油是无碍健康的......
采秀私房菜
2013年11月05日 9:41 AM
【采秀私房菜】又爱又怕的卤牛腱
洒上葱花、辣椒，淋上卤汁，切片的卤牛腱，美味Q弹又营养，人人爱吃，人人怕卤......
采秀私房菜
2013年09月16日 5:39 AM
【采秀私房菜】开胃下饭的XO酱炒苦瓜
XXO酱是家中烹调的好帮手，与很多食物都适配......
采秀私房菜
2013年05月11日 10:39 AM
【采秀私房菜】酸甜清脆的梅醋泡菜
泡菜含有大量的乳酸菌，是高纤维、低热量的碱性食品，可均衡现代人偏好酸性的饮食，它可开胃健脾、利肠通便、减肥消脂、增强免疫力，是活化生理机能的健康食品喔！
采秀私房菜
2013年04月15日 7:54 AM
【采秀私房菜】荷香粉蒸排骨
“荷香粉蒸排骨”算是阿嬷级的私房菜，小排的甜美肉汁，沁入地瓜中，变得更香甜，是耐人回味的美食，尤其是荷叶的清香和葱花的辛香，让这一道佳肴透出一丝清爽，降低油腻感，更可添色增味，增进食欲，所以荷叶也是做菜的好食材。
采秀私房菜
2012年11月23日 4:49 AM
【采秀私房菜】沙丁鱼干
小沙丁鱼干是物美价廉的补钙圣品，其钙含量是牛奶的20倍......
采秀私房菜
2012年09月18日 6:18 AM
【采秀私房菜】酸甜爽脆的梅汁藕片
酸甜爽脆的梅汁藕片是凉拌菜，是消暑的圣品......
采秀私房菜
2012年09月12日 11:16 PM
【采秀私房菜】怪味鸡丝
将它淋在用小火煮出鲜嫩的鸡肉丝上，拌匀来吃，可提振食欲，尤其在没有胃口的炎炎夏日......
采秀私房菜
2012年08月13日 7:41 AM
【采秀私房菜】甜菜根
最简单的方法，洗干净后切成块，加水煮成汤，根肉可当成菜吃，汤汁可当成开水喝......
采秀私房菜
2012年07月30日 7:05 AM
【采秀私房菜】家庭版的肉燥饭
在这炎热的夏天里，读者不想餐餐下厨房，香汗淋漓，建议您弄一锅家庭版的肉燥，简速可成......
采秀私房菜
2012年07月16日 6:30 AM
【采秀私房菜】青江菜烩面筋
“烩”菜的最大特色，菜味美、汤鲜浓......
采秀私房菜
2012年07月03日 6:29 AM
【采秀私房菜】夏日清凉甜品 水晶桂花冻
酸酸甜甜的“水晶梅子冻”，也是很棒的夏日清凉甜品，也有益家人的健康......
采秀私房菜
2012年06月17日 7:47 AM
【采秀私房菜】健康长寿的鱼香茄豆
台湾的端午节除了吃粽子外，尚有吃应节蔬果的习俗，妈妈会炒一盘好吃又下饭的...
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2012年06月04日 6:17 AM
【采秀私房菜】瓠瓜三吃
台湾的端午节除了吃粽子外，尚有吃应节蔬果的习俗，此时，营养的“瓠瓜”是当令盛产的瓜果，长的“瓜瓞绵绵”，人们吃了瓠瓜，也希望能得到“子孙满堂”......
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2012年05月30日 7:44 AM
【采秀私房菜】桂竹笋炒肉丝
近日邻居送来一大袋的桂竹笋，是刚从山上采摘的鲜笋，还溢出淡淡的笋香。赶紧找出家里最大的锅子，因为数量实在太多，还分成两次才把它煮熟，还送一些给朋友，共同分享这鲜笋的美味......
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2012年05月20日 10:47 AM
【采秀私房菜】姜葱草鱼
“姜葱草鱼”采用简易的干烧法，很适合忙碌的主妇，而且口味也较健康，略带姜辣回甜......
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2012年04月26日 11:05 AM
【采秀私房菜】萝卜丝饼两吃
亲爱的读者，您若是素食时，只要将猪油改为沙拉油，不要放虾米，就可食用......
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2012年04月16日 7:18 AM
【采秀私房菜】香菇烤麸
这道菜吃起来软软QQ的，是红烧料理的好食材，也是吃火锅的理想食材......
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2012年03月29日 7:14 AM
【采秀私房菜】好吃的碗粿
一碗香Ｑ滑嫩的碗粿，须兼顾“粿”、“馅料”与“酱料”......
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2012年03月09日 6:33 AM
【采秀私房菜】合菜戴帽
“合菜戴帽”是北京有名的佳肴，又称为“金银满堂”。 烹制“合菜戴帽”时，先将肉丝、韭黄丝、木耳丝、豆芽菜、红萝葡丝…等炒在一起，成为“合菜”，再摊一张薄帽般的鸡蛋饼戴在“合菜”上面，就完成“合菜戴帽”，它是北京有名的佳肴，又称为“金银满堂”。尤其在“立春”日，吃“合菜戴帽”时，另需用“春饼”卷裹“合菜”来食用。
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2012年02月26日 10:39 PM
【采秀私房菜】年糕培根卷
以年轻人喜爱的西式火腿（培根）为诱饵，并选购油脂较少的培根，口感较不油腻，使年轻人爱吃传统糕点…
2012年02月14日 1:11 PM
【采秀私房菜】泡菜炒萝卜糕
家里还有过年剩下的萝卜糕吗？采秀教您萝卜糕另外的新吃法喔！
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2012年02月08日 7:09 AM
年菜轻松做(12)年年好采头港式萝卜糕
“萝卜”的台语称为“菜头”，音同“采头”，具有“好采头”、“好兆头”之意。
2012年01月29日 8:40 AM
年菜轻松做(11)十全十美
“十全十美”是一道吉祥的年菜，象征圆满美好、无缺......
2012年01月27日 8:57 AM
年菜轻松做(10)花开富贵
“花开富贵”是象征家道富贵的吉祥年菜，采用防癌的绿花椰菜当盘饰，不仅养眼又养生......
2012年01月26日 11:38 AM
年菜轻松做(9)富贵团圆藕片夹肉馅
“富贵团圆藕片夹肉馅”是象征团圆的吉祥年菜，藕片的圆圆外形，象徴万事万物都圆满，人也团圆......
2012年01月25日 1:36 PM
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