【大紀元4月20日訊】（大紀元記者李容耕台北採訪報導）第11屆開平主廚盃-「創“義 ”無限大，夢想無限“糕 」國中生創意烹飪大賽，在開平餐飲學校舉行，180隊來至大台北縣市、桃竹苗、台中、彰化地區的國中生參與。北市天母國中囊括蛋糕裝飾第一、二名，北縣二重國中贏得創意義大利麵二、三名，兩校表現亮眼。

開平為推廣餐飲教育、鼓勵國中生發展廚藝技能，並透過親子共同下廚增進親子關係，已連續11年舉辦開平主廚盃國中生烹飪大賽，今年參賽隊數創新高，最遠從台中、彰化而來，台北市各國中報名踴躍，東湖國中以12隊陣容最龐大，天母國中及龍門國中以9隊緊追在後，顯見學校重視多元化能力和藝能教育，北市明德國中校長曾美惠等校長都到場為學生加油打氣。

開平主廚盃提供國中生展現餐飲潛能的舞臺，推廣餐飲文化，並鼓勵男女、親子一起下廚房體驗做菜樂趣，本屆報名的國中生有1/3是男生，約有1/6隊伍是親子組隊參加，其中7組是爸爸和孩子連手出賽，爸爸登場下廚人數較往年明顯增加。

天母國中在兩組蛋糕裝飾比賽抱走前兩名，還在創意義大利麵組榮獲其中一組冠軍。該校學生林珈安對烘焙有天份且細心，自我要求很高，和擅長線條造型的同學楊喻淇為了「植夢園」為主題的蛋糕，一個半月內前後做了九次練習，賽前要求自我限時在五分鐘內做完困難的奶油抹工，果然勝出。她的哥哥林谷賢前年也在主廚盃獲義大利麵第一。

參加國際扶輪社交換學生計畫，來台就讀北市中崙高中的比利時華裔學生Quoc-Huy Tram和台北寄宿家庭的媽媽陳金鳳報名參加親子組比賽，為主廚盃增加國際化色彩。

今年報名伍的參賽創意菜單，琳瑯滿目，有的使用油豆腐包覆麵條，看起來像「淡水阿給義大利麵」。有的學生從「蛋包飯」發想，做出「麵包包義大利麵」。

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