準備午餐小技巧

1. 簡單並經常變換。

新西蘭小學的午餐時間大約有半小時左右，孩子們在室外進餐時，有時坐在地上、長凳上或者草坪上，看起來有點像野餐的感覺。所以孩子的午餐也最好準備的像野餐那樣簡單，可以開蓋即食，吃起來方便容易。

如果每天都是一樣的午餐，孩子很容易失去興趣。所以要經常變換一下午餐的種類、包裝、顏色等，儘量讓午餐的品種豐富一些。比如麵包，您就可以選擇不同口味、形狀的，大部分孩子喜歡新的食品，當然也有的孩子只喜歡某一種食品，是否要變化您需要考慮一下。

2. 儲備在先。
一些常用原料隨時備好，以便快速做好午餐，例如麵包、餅乾、三明治填料等。你可以前一天晚上做好三明治放進冰箱。

3. 根據孩子的興趣。
您可以根據孩子的口味來決定他們的午餐，或者徵求一下孩子的意見。如果孩子喜歡，吃午餐的可能性就比較大。當然如果他們喜歡一些不健康的食物，那樣的話您就不要隨便滿足他們的要求了。

4. 避免食物的味道過於混雜。
各種食物混雜放在盒子裏，食物的味道會發生變化。尤其在夏天更為明顯。如果能選擇一些有分隔的午餐盒可以解決這一問題，或者讓一些食物放在小的塑膠盒裏或者是那種容易拉開的塑膠袋中。

5. 安全性。保證孩子食品的安全是很重要的。所有裝午餐的容器應該是清潔的。在夏季可以把水瓶冷凍或在冷藏箱內保持低溫，這樣孩子在午餐的時候會喝到涼的飲料。您也可以購買冰包，在冷凍箱裏結冰之後放進孩子的午餐包裏。

6.. 午餐切勿過量。
給孩子午餐裝備的太多，幾乎是家長們的通病。 這樣做其實有時會給孩子造成壓力和扔食物的壞習慣。有的孩子怕吃不了後回來受家長責備， 乾脆把剩飯在學校扔掉。 好的做法是與孩子商量帶多少飯合適，如果孩子剩了飯回來也不要懲罰， 下回調整到合適的飯量。 新西蘭孩子放學早，即使中午沒吃太飽下午回家後，他們會自己去補充的。

7. 注意避免帶味道重的食品。
最好避免帶華人愛吃的魚、餃子等有餡且味道重的食品，因為許多西人的小孩子不太習慣這些味道， 坐在一起吃飯，其他小朋友們難免會有不喜歡的表現。

尊重孩子的意見

家長在準備午餐時，最好問一下孩子午餐想帶什麼，家長不能只按照自己的心意，給孩子帶上滿滿的一盒，結果給孩子造成壓力。其實讓孩子參與準備他們自己的午餐是一件培養孩子獨立的好機會， 大一點的孩子可以讓他們自己包三明治，對小一點的孩子讓他們選擇Morning Tea。 週末到商場購物時前， 可以讓孩子自己列出喜歡的下一周午餐配料，然後跟孩子採購。

另外， 每週給孩子1至2次在學校訂午餐的機會，可讓他們保持新鮮感以及與其他小朋友的融入感。

（待續）@*