【大紀元2013年04月22日訊】（大.纪.元;记者慈蕊法国报道）根據「觀察與分析生活狀況研究中心」（CREDOC）就2003年和2010年間，法國人吃早餐情況的調查分析，發現越來越少的法國人有吃早餐的習慣了。以前，人們通常會全家一起吃早餐，就像是一種傳統習慣，現在由於各種原因，他們很少吃早餐，和家人一起吃早餐的機會也逐漸減少了。

CREDOC調查法國人吃早餐情況時，選擇的調查對像分別為3-12歲的孩子，13-19歲的青少年以及20歲和20歲以上的成年人。

吃早餐的人數減少了，這種現象在青少年中表現的特別突出。在2003年，每週七天都吃早餐的青少年人數占79%，到2010年，這一數字減少到59%。

調查還發現，獨自一人吃早餐的人數也成增長趨勢。從2003年到2010年這七年間，兒童獨自吃早餐的比例從20%增加到24%；青少年獨自吃早餐的人數從51%增加到60%；成年人從53%增加到59%。這種趨勢在巴黎尤為明顯。

人們在早餐食物多是乾麵包片，奶製品或者一些熱飲。這些食物會帶來更多的能量，吃這些食物作為早餐的人也比以前增加了，特別是30歲到59歲的成年人，他們的早餐更加豐盛。但是，人們吃早餐的種類比以前減少了。比如穀物、水果、果汁和奶製品等，人們可能只吃其中的某一種或兩種。究其原因是經濟危機所致。

此外，學校裡早上10點鐘的便餐時間也被取消了，導致越來越多的孩子吃完晚餐後，直接就是第二天的午餐。所以，一些教師對調查員說，他們發現沒有吃早餐的孩子很難集中注意力。對此，CREDOC建議學校開展一些鼓勵學生們吃早餐的活動，讓孩子們瞭解吃早餐的重要性，或者在學校裡設置早餐。

（責任編輯：德龍）