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【傳統年俗過好年】
從小年到大年的年俗 代代傳承過好年
作者:容乃加
過年是華夏文化中的大事,那些代代傳承的年俗傳遞什麼重要文化精神,讓人過好年?(圖:新世紀短片《年年有魚》視頻截圖)
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「過年」常在人心!在尾牙之後,過年年俗接二連三登場,首先是臘月二十四日過小年,古時也稱為「交年」,這一天有什麼重大的禮俗,為什麼稱「交年」?從交年到過大年,有哪些流傳久遠的傳統年俗,傳承華夏精神文明,讓人過好年呢?

過小年祭灶 自省不獻媚

民俗說臘月二十四日「過小年」,宋代時也叫「交年」,明代時稱為小年夜、大年夜。傳說中灶神完結一年的考察工作,要在此日回天向天帝匯報所考察的各家人善惡功過。所以家家戶戶在這一天祭灶神(竈神)。

說起祭灶,歷史到底有多久了?可說差不多和中華民族的文明歷史同樣久遠了。《禮記》記載孟冬時「臘(祭)先祖五祀」,五祀就是祭祀門、戶、灶、井(一為行)和中霤(音同六)等五位神,五神都是古代有功德於民的神聖,灶神乃是黃帝的曾孫、顓頊氏之子,名為黎。

商、周時代在年末臘祭中,天子和庶人都祭灶。漢唐時在除夕(或臘日)祭灶神。南北朝時代,臘祭和佛教臘八合流,民間就在臘八以「豚酒祭灶神」,那時還出現了民間版的灶神夫婦蘇吉利和王搏頰。唐代時在除夕年夜送灶神,到了宋代則在臘月二十四日祭灶,稱為「交年」「過小年」。

灶神爺、灶神婆。(清代圖像/公有領域/大紀元後製)

當下民間「送灶神」的年俗,帶有唐宋的遺風。各家祭祀灶神主要以甜湯圓、甜豆粥、麥芽糖、糖果祭灶祀神,並在廚房牆上或灶上懸掛灶神爺的畫像,還有「灶馬」供灶神乘坐回天庭。送神時伴隨炮聲震響。

清人王德馨「灶君」對聯表心跡:「對天幸無獲罪處,祭灶原非獻媚心。」古時祭灶的精神是誠心自省自我惕厲,行善積德而不「獻媚」。漢代大孝子、大善人陰子方祭灶就是這般,因此受到上天眷顧回饋他大福報,富貴更及於後代子孫。

辦年貨藏願景 迎吉納福

過小年之後,大年將在一週內來到,這週內就要備辦年貨。傳統年貨都展現迎吉納福的願景,信心來自對神的信仰,主要品類有:
一、招福春貼和驅邪的門飾,如春聯、門神、春貼。
二、祭祀神明必用的物品和神案上的供品,如香燈、蠟燭和獻佛花和種種象徵吉祥招福供品等等。
三、傳統過年的特別飲食,如屠蘇酒、瓜子、甜糖、迎春五辛蔬和圍爐年菜。

大掃除 除舊布新

祭灶送神後到除夕迎神之間的日子,是進行除舊布新大掃除的時間。除了家居房舍外,佛龕和祠堂更需要慎重做年度大掃除,「迎一元來復,慶萬物更新」。

大掃除之後,在門楣上張貼春聯,在玻璃上貼彩畫、剪紙春貼,在中庭奉置天地桌(準備接神祭祀),繫天燈,掛琉璃,神堂懸掛出祖先的畫像。家戶煥然一新,迎來春風入屠蘇。

大掃除之後,在門楣上張貼春聯,迎來春風入屠蘇。(Shutterstock)
蒸年糕 卜歲

大掃除、準備好祭器之後,就開始準備蒸年糕,備辦祭神的食品。早年各家各戶逢年過節蒸年糕是件大事。周代時祭祀天地的美食品項中就有米、麵類的糕、餅。

神案供上「年糕」意味著運勢「年年升高」;甜年糕俗稱「發糕」,具有卜歲的意含。若發糕膨脹得好且裂出清晰紋路,象徵來年「發達」、財源廣進一路「發」。

蘿蔔年糕取意年年好彩頭,運勢步步高。(林秀霞/大紀元)
迎新年做發糕有「卜歲」的含意,發糕膨脹得好,且裂出清晰紋路,象徵來年「發達」,財源廣進一路「發」。(Shutterstock)
除日祭祀天地先祖 感恩惜福

在除夕年夜飯前,一家人必做的要事,就是闔家祭祖拜天地神靈,這是從古代臘祭的禮典流傳下來的。人們透過祭祀的隆重儀式,向天地諸神表達虔敬感恩之意。朝廷祭祀皇天后土、各路神明和先祖;諸侯、地方官員在地方祭神社,百姓在家中祭祖和「門、戶、灶、井、中霤」五方神靈。

年終祭典展現華夏子民崇敬天地神明的精神和承先啟後的孝思,代代相通。

年夜飯 圍爐團圓

從各方回家過年的晚輩向家中長輩賀年之後,闔家「圍爐」吃年夜飯,這也象徵家庭團圓宴。除夕年夜飯,山珍海味堆滿桌,一道道菜餚都飽含象徵寓意,祈願家庭興旺,福祿壽喜,年年有餘。

除夕年夜飯,山珍海味堆滿桌,一道道菜餚都飽含象徵寓意,祈願家庭興旺,福祿壽喜,年年有餘。(圖:新世紀短片《年年有魚》視頻截圖)。

高堂上的長輩欣見一家老小闔家團圓,舐犢情深,欣慰之情溢於言表。清代時士子之家的年夜飯還不僅是圍爐,晚輩在席間輪番獻藝,展現所學遊戲同樂,人倫間的禮儀規範也在席上傳承。

壓歲錢 壓祟平安

年夜飯後,家中晚輩向長輩行禮「辭歲」,互祝平安,長輩贈予紅包,現稱為「壓歲錢」。小孩將紅包放在枕邊,只要過一宵,便可以隨意使用。

年夜飯後,家中晚輩向長輩行禮「辭歲」,互祝平安,長輩贈予「壓歲錢」,祝願晚輩平安長成家中芝蘭玉樹。(章翠英《古風》/大紀元)

古人用綵繩穿過銅錢中間的孔,然後壓置床腳,以壓「祟」(災禍)稱為「壓歲錢」。因為「歲」和「祟」諧音,所以「壓歲」錢象徵「壓祟」錢,帶著長輩的厚愛——祝福晚輩在新年裡平平安安,長成家中芝蘭玉樹。

通宵守歲 祈壽祈福

除夕跨年通宵不眠,迎候新年的到來,稱為「守歲」。晉代周處《風土記》記載:「蜀之風俗,晚歲(年末)相與餽問,謂之餽歲;酒食相邀(聚宴)為別歲;至除夕達旦不眠,謂之守歲。」

守歲達旦,帶有「延年」的吉兆;也有一說,守歲可以為家中長者祈壽祈福。

元旦迎神 拜賀新年

除夕跨元旦的子時一到,新年鐘聲響起,鞭炮聲四鳴,迎來新年。南宋元旦,在宮中扣響景陽鐘,皇帝點上祭天專用的檀香,為蒼生祈福。清代時,子時焚香接神,接著大燃爆竹致上敬意,官員魚貫而入朝賀。民間連街達巷的爆竹聲此起彼落,具有驅逐惡鬼之意。

元旦一早,不論男女長幼都整飾儀容、端正衣冠、穿上鮮麗的衣服,拜賀新年。古人的拜賀,有拜年和賀年之分。拜年是晚輩向長輩叩頭施禮,祝賀新年吉祥如意,問候生活安好;賀年是同輩親友相互道賀,拱手作揖,口中說著祝福話「新禧納福」。親近的親朋好友登堂拜賀,疏遠的只在門口的接福袋中投入名片賀年。街道上車水馬龍,拜年恭賀新禧的人兒穿梭如織。

華夏的年俗是代代人足跡的延展,在人心不古的年代,尋跡追遠,是一條文化精神的復興之路。年俗的傳承展現了華夏文化崇敬天地神靈和感恩祈福的美德。在除舊迎新的歲末年初,把這一份虔敬、感恩和善心延展下去,行善積福,讓神祐常在,日月常好!@*

參考資料:《周禮》《禮記》《風俗通義‧祀典》《通典》《武林舊事》《荊楚歲時紀》《輦下歲時記》《帝京歲時紀勝》《燕京歲時記》《風土記》《輦下歲時記》 林占梅《乙丑除夕團圓歌》

責任編輯:李梅#

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