【大紀元2026年04月15日訊】（大紀元記者陳語焉編譯）遠距工作普及，加上生活成本升高等壓力，美國民眾近年明顯增加在家喝咖啡的頻率，扭轉疫情前偏好外出在咖啡館消費的趨勢。

根據美國國家咖啡協會最新調查，過去一天內有喝咖啡的民眾中，高達85%選擇在家飲用，創下自2012年以來新高。

調查也顯示，仍有外出喝咖啡習慣的人，多半是在辦公室或開車途中購買，實際走進咖啡店消費的比例相對較低。

咖啡產業資深顧問穆勒 (Gerd Müller-Pfeiffer)指出，混合辦公減少通勤，加上部分民眾面臨經濟壓力，是推升居家咖啡需求的兩大主因。

他也表示，家用咖啡設備品質提升，使沖煮風味已接近外帶水準，成為另一項推力。

此外，川普（特朗普）關稅政策的不確定性，加上伊朗戰事帶來的國際局勢緊張，推升市場避險情緒，進一步影響咖啡價格走勢。

同時，極端氣候衝擊主要產區，也讓供應面更加吃緊。全球兩大咖啡生產國巴西與越南，近年農作受天氣影響，產量波動明顯。

因此，全球主要產區減產導致咖啡價格維持高檔，也讓消費者更傾向在家沖煮，以節省開支。

儘管飲用場景改變，美國整體咖啡消費人口仍維持穩定，約66%受訪者表示前一天有喝咖啡，比例高於瓶裝水等其它飲品。

目前美國咖啡飲用者平均每日喝2.8杯，全國每日總消費量超過5億杯。

整體而言，遠距生活、價格壓力與居家沖煮設備進步，共同重塑美國咖啡消費模式。

（本文參考路透社相關報導）

責任編輯：葉紫微#