【大.纪.元;2026年04月15日讯】（大.纪.元;记者陈语焉编译）远距工作普及，加上生活成本升高等压力，美国民众近年明显增加在家喝咖啡的频率，扭转疫情前偏好外出在咖啡馆消费的趋势。

根据美国国家咖啡协会最新调查，过去一天内有喝咖啡的民众中，高达85%选择在家饮用，创下自2012年以来新高。

调查也显示，仍有外出喝咖啡习惯的人，多半是在办公室或开车途中购买，实际走进咖啡店消费的比例相对较低。

咖啡产业资深顾问穆勒 (Gerd Müller-Pfeiffer)指出，混合办公减少通勤，加上部分民众面临经济压力，是推升居家咖啡需求的两大主因。

他也表示，家用咖啡设备品质提升，使冲煮风味已接近外带水准，成为另一项推力。

此外，川普（特朗普）关税政策的不确定性，加上伊朗战事带来的国际局势紧张，推升市场避险情绪，进一步影响咖啡价格走势。

同时，极端气候冲击主要产区，也让供应面更加吃紧。全球两大咖啡生产国巴西与越南，近年农作受天气影响，产量波动明显。

因此，全球主要产区减产导致咖啡价格维持高档，也让消费者更倾向在家冲煮，以节省开支。

尽管饮用场景改变，美国整体咖啡消费人口仍维持稳定，约66%受访者表示前一天有喝咖啡，比例高于瓶装水等其它饮品。

目前美国咖啡饮用者平均每日喝2.8杯，全国每日总消费量超过5亿杯。

整体而言，远距生活、价格压力与居家冲煮设备进步，共同重塑美国咖啡消费模式。

（本文参考路透社相关报导）

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