【大紀元11月13日訊】醋是人們飲食中最常用的一種調味品，有許多保健功能,在当今美容养颜中,风行一时。但醋未必對人人都有保健作用，更不適宜隨意大量食用。

　　正在服用某些西藥者不宜食醋。因醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。

　　磺胺類藥物在酸性環境中易在腎髒形成結晶，損害腎小管，因此。服此類藥物時不宜食醋。

　　正在服用碳酸氫鈉、氫化鎂、胃舒平等鹼性藥物者，不宜食醋，因醋酸可沖和鹼性藥物。

　　使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌藥物時，不宜食醋，因這些抗菌藥在酸性環境中作用會降低，影響藥效。

　　·因醋屬收斂之物，服“解表發汗”的中藥時不宜食醋。中醫認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋不但會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分。

　　·胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。因為醋本身有豐富的有機酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致胃病加重。 @