【大紀元11月18日報導】（中央社台北十八日電）中國大陸衛生部今天公佈前三季重大食物中毒案達三百件，中毒人數共一萬零兩百三十三人、死亡兩百五十一人，而案件與死傷人數激增主因是食品加工不當。

中國大陸中央電視台網站引述衛生部的話說，食品加工不當是引起食物中毒最主要的原因，而案件發生地又以農村家庭為主。今年與去年相較，重大食物中毒案件激增兩百二十二點六個百分點，死亡人數增加一百二十二點一個百分點。

衛生部要求各地應進一步提高食品衛生管理水準，並以學校、集體用餐場所為食品衛生監督重點，並且建立責任追究制度和獎懲制度。