【大紀元1月10日訊】在山東省日照市莒縣至今還流傳著這么一种風俗：每年從農歷腊月開始，家家就開始蒸花饃、祭祖先、祈平安、求吉祥。

至于蒸花饃的來由已無從考證，但從現代人蒸“花饃”的風俗來看，已不再是為了祭祖求神的目的了。据莒縣小店鎮公家庄村的黃慶雪大嫂介紹，老輩人蒸花饃，可能是因為那時物品稀缺，只能用僅有的面粉做成“花饃”，來寄托對幸福日子的情感。現在做“花饃”，則完全是种“閑情雅趣”了。

黃嫂還講，現在蒸花饃也不只限于腊月了，平時也做，就是為了圖個樂。
其實“花饃”的品种很多、很雜。有“花”的，有“鳥”的，但“使用性”更強的還是“魚”。

過年時蒸“魚”的花饃寓示著來年“年年有余”“生活富足”。儿女結婚時蒸“魚”花饃，不僅預祝小兩口日子過得寬綽，而且還有恩愛的祝福。

今年腊月(2004年1月9日)，黃嫂也和其他人家一樣，蒸了很多“花饃”，想必今后的日子會越來越好。@(http://www.dajiyuan.com)