【大紀元10月23日訊】枸杞子牛肉美味湯
【來源】 民間藥膳方

【用料】 牛肉300克，胡蘿蔔2個，土豆3個，大蔥頭4個，枸杞 25克，番茄汁10克，油、食鹽、味精適量，麵粉2湯匙。

【製作】 將牛肉洗淨切小片，胡蘿蔔洗淨切小塊，大蔥頭洗淨切片，土豆去皮切小塊。起油鍋，將牛肉、大蔥頭片炒至變色，加入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔、土豆與適量清水大火煮沸，改用小火，當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮至熟爛時，用2湯匙麵粉放在湯裡成粘狀，加入食鹽、味精調味即可食用佐膳。每日1料。

【功效】 益精氣、養顏色、澤肌膚。用於皮膚干糙、面色蒼白、精神疲倦。

【中國食療網】

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