【大紀元4月9日報導】（中央社記者盧健輝香港九日電）據報導，深圳市質量監督局最近公布二零零四年十二月份對食品問題企業的覆查結果，發現這些企業生產的速凍麵米食品、肉製品、糖果等的不合格率超過三成。其中，蒸餾水等飲用水的問題最突出，主要問題是含菌量不符合安全和衛生的標準。

明報今天報導，去年七至九月深圳質監局在整頓中發現一百一十九家食品企業生產的速凍麵米食品、肉製品、糖果、蜜餞、飲料、餅乾、罐頭食品、調味品等不合格。同年十二月，他們再度抽查部分企業的一百七十批樣本，合格樣本為一百一十八批，仍有三成以上的樣本不合格。從檢驗結果來看，不合格項目主要集中在安全衛生指標和質量指標，標籤不合格的情況也很突出。

在安全衛生指標上，這次抽查共發現有三十七批樣本不合格，不合格率達到百分之二十一點七。與以往相比，食品添加劑超出衛生標準的情況得到明顯改善，這次僅有一批樣本的甜蜜素超出標準。不過，微生物不合格的現象依然嚴重，共有三十五批樣本檢測出微生物超出衛生標準；其中飲用水最突出，共有三十一批飲用水樣本驗出微生物不合格。

在質量指標上，共有十八批樣本不合格，不合格率為百分之十點六。質量指標不合格的產品主要是飲用水、肉製品和調味品。造成這項指標不合格的主要原因，一是企業採用的原輔料質量差、不穩定；二是個別企業為降低成本，偷工減料，粗製濫造。

質監局負責人表示，質監局已按統一標準，查處安全衛生、質量指標等問題嚴重的食品生產企業，並責令不合格企業限期改善。