相傳，「生薑」是一個叫神農的人發現並命名的。

一次，神農在南山採藥，誤食了一種毒蘑菇，肚子疼得像刀割一樣，吃什麼藥也沒有止痛，就這樣他暈倒在一棵樹下。等他慢慢甦醒過來時，發現自己躺倒的地方有一叢尖葉子青草，香氣濃濃的，聞一聞，頭不暈，胸也不悶了。原來是它的氣味使自己甦醒過來的。

於是，神農順手拔了一兜，拿出它的塊根放在嘴裡嚼，又香又辣又清涼。過了一會兒，肚子裡咕嚕咕嚕地響，洩瀉過後，身體全好了。他想這種草能夠起死回生，我要給它取個好名字。因為神農姓姜，就把這尖葉草取名「生薑」。意思是它能夠使神農起死回生，作用神奇。

文章來源:飛華健康網