功效：去咳定喘，怯痰溫肺。
　　配料：杏仁15克，白鴨500克，紹酒50克，雞油精20克，清湯適量，調料適量。

製作：白鴨加杏仁、紹酒、雞油精、清湯蒸煮，並加些調料，蒸熟即可。
　　用法：佐餐食。
　　紫苑款冬羊肺湯
　　功效：滋補肺陰，去咳定喘。
　　配料：紫苑15克，款冬15克，羊肺1具，調料適量。
　　製作：將羊肺用清水洗乾淨，與紫苑、款冬共煮，將熟加入調料。
　　用法：食肉喝湯，佐餐食。