功效：去咳定喘，怯痰温肺。
　　配料：杏仁15克，白鸭500克，绍酒50克，鸡油精20克，清汤适量，调料适量。

制作：白鸭加杏仁、绍酒、鸡油精、清汤蒸煮，并加些调料，蒸熟即可。
　　用法：佐餐食。
　　紫苑款冬羊肺汤
　　功效：滋补肺阴，去咳定喘。
　　配料：紫苑15克，款冬15克，羊肺1具，调料适量。
　　制作：将羊肺用清水洗干净，与紫苑、款冬共煮，将熟加入调料。
　　用法：食肉喝汤，佐餐食。