徐文长，名渭，号青藤道人，明代著名文学家、书画家。徐文长极爱饮茶，每一得茶欣喜之情溢于言表。同时，他也精通茶道，他所著的《煎茶七类》稿是中国茶道之至论，既是真知灼见，又是茶文化和书法艺术相结合的精品。

徐文长久居绍兴，除书画诗文，与茶为伴。徐文长认为品茶一事当以人品为首，正如《煎茶七类》开篇所说：“煎茶虽微清小雅，然要须其人与茶品相得。故其法传于高流大隐、去霞泉石之辈、鱼是麋鹿之俦。”可见人品需与茶品相得，方乃乐事。

徐文长晚年生活贫困，以卖书卖画度日。他又一个忘年交，名钟无毓，家境豪富，其父曾为知府，人称钟公子。钟公子仰慕徐文长的才华和品格，再加上他本人也富有才学，所以相交甚好。一日，钟公子来拜访徐文长，两人突发兴致，玩起大赌藏钩游戏，因徐文长嗜茶，即以画十多面扇子以获取钟公子后山茶一斤，并立下字据。后山茶为当时名茶，据《绍兴府志》记载：“县后山，在县署后北城经，其麓产佳茶”，“茶，上虞后山茶。”可见此茶产地为上虞县后山。

结果是钟公子给徐文长一斤后山茶，而徐文长也要画十多面扇子给钟公子。钟公子很爽快地将后山茶赠与徐文长，等着他的画好的扇子。可是当时徐文长年事已高，连续画了数面扇子后，已是腰酸腿疼，不堪重负了。只好向钟公子求饶：“我把你的茶契烧了，你也免了我的画扇债吧。”这段徐文长画扇求佳茗的故事在当地一时传为一段风雅的佳话，足见徐文长对好茶的渴求。@