白菜（不是大白菜）广东人也喜欢拿来煮老火汤。白菜有通利肠胃、消食下气之功用。加上清热解毒的马蹄，清润的蜜枣和猪骨一起，煮一锅鲜甜清润的老火汤，也是夏日之选。

材料：猪扇骨，白菜、马蹄、蜜枣适量，盐、鸡精适量。

将猪骨洗净、加上白菜、马蹄、两颗蜜枣一起入锅，猛火烧开后文火煮两小时调味就好。

今天煮了很多，大叫一起喝

(来源:美食中国网)