【大紀元3月31日訊】在夏威夷的“餐廳一百”，您可以在一碟混合的主菜中，吃到美式漢堡包、韓國泡菜和夏威夷的“漏漏 ”。所謂“漏漏”就是包裹在香葉中蒸熟的肉。餐廳的經理小露早已習慣了這種萬國風情的菜式的了。事實上，餐廳裡面的三十多名員工就像那碟混合的主菜一樣，他們來自中國、日本、韓國、夏威夷、菲律賓等地。與外面的顧客相比，他們的種族多元化也不遑多讓。這裡簡直就是個聯合國。

據美聯社報導﹐根據美聯社一項研究二零零零年人口普查數字的報告顯示，夏威夷是美國種族最多元化的一個地方。“這是一個有趣的發現，也蠻有意思的。”餐廳經理小露笑著說﹕“可是，我絕對不感到意外。”

除了夏威夷大島，其他最多種族的地方包括有夏威夷的Kauai和 Maui、紐約的皇后區、洛杉磯、阿拉斯加、新澤西的赫特遜等。北達科他(North Dakota) 的史路配(Slope) 是種族最少的地方。

早前的人口普查讓美國人以五個種族來界定自己的血統﹕白人、黑人、亞洲太平洋土著、美國印第安人和其他。二零零零年的人口普查則把亞洲人和太平洋土著分開，使美國人可以有六十三種選擇。他們可以為自己填上一個或以上的種族。

二零零零年的人口調查統計的數字顯示，夏威夷有百分之二十一點四的人認為自己有兩個或以上種族的血統，而在全美國，這個比例是百分之二點四。夏威夷人種族之多，可見一斑。

夏威夷的利凡說﹕“異族通婚，種族交流，事實上我們已是一鍋雜菜湯。夏威夷和其他美國的城市不一樣。在這裡，你不會被一個所謂主流的民族包圍。這裡沒有一個主族，也可以說每一個民族都是主流。”