【大紀元11月22日訊】（中央社台北二十二日電）北京市衛生局日前查出七家知名餐館偷用可致命的亞硝酸鹽，並重罰這七間違規餐館。

北京青年報報導，北京市衛生局表示，亞硝酸鹽食物中毒事件頻傳，一些中小餐飲店和集體食堂誤將亞硝酸鹽當做食鹽、白糖等食用中毒，對消費者健康造成嚴重危害。今後將進行大規模檢查，違法者將處以萬元人民幣以上罰款，情節嚴重者將被吊銷衛生許可證。

亞硝酸鹽俗稱防腐劑，是一種白色粉末，一至三克便足以致命，進入人體後十幾分鐘即出現頭暈、無力、嘔吐、全身青紫、呼吸困難等現象，甚至昏迷、大小便失禁等。(http://www.dajiyuan.com)