代代相傳的立春儀典與風俗展示給我們：敬天順時是生活豐盛的強大後盾，。

立春東風解凍，洋溢著寬和融洽的氣息，散布人際之間。立春這一天，周天子出宮迎春神還朝後，在宮中慶祝立春，並獎賞公卿、諸侯、大夫各級官員，同時施惠百姓。官府撫恤、慰勞孤寡，訪問民間所苦，賑濟不足，出巡的使者遵行風俗，勸民耕桑，用來慰勞百姓的米糧達二千石。後漢時，也在立春賞賜文武官。（《通典‧職官十七‧祿秩》）

漢朝立春日下寬大書，罪非殊死，暫不審判執行死刑，直到立秋。（《續漢禮儀志》）唐朝貞觀之制也有同樣的寬大法規：「從立春至秋分，不得奏決死刑。」（《大唐律》）

清代康熙帝在立春日不僅示範躬耕，更關心改善民生，親自採集了早熟的稻種帶到北京，「親視栽植」以充足豐富百姓的糧食來源。（《清實錄康熙朝實錄》）

天子愛民，百姓愛人，對自己身邊的親人和他人，都能以寬仁慈愛的胸襟來對待，將會形成巨大的善能量循環。同化立春的寬慈融洽能量，這種利他的善能量也將回饋到自己身上。

從冬入春，身體急速從休眠的狀況回復，腦部血液多流到身體內臟，就容易出現暫時的疲憊思睏的「春睏」，這時補充足夠的昇陽助陽、疏利肝臟的食物可以緩解春睏。歷代立春傳下「咬春」風俗，就是配合天地春回的契機，利用溫辛之菜回復陽氣，舒展身心。

各地「咬春」食用的蔬菜雖然因地之異而不盡相同，大體上所採用的菜都是帶著辛溫特質的蔬菜，用來做成「五辛盤」、春餅或春捲食用，對人體具有生發溫陽滋補的功效。李時珍在《本草綱目》中說：「（黃曆）元旦立春（一般這兩日很接近）以蔥、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，雜合食之，取迎新之義，謂之『五辛盤』。」

從醫學來看，立春吃五辛盤有什麼功效呢？李時珍說：「立春元旦，作五辛盤食，辟溫疫」、「歲朝（元旦）食之，助發五臟氣。常食，溫中去惡氣，消食下氣」。就說在元旦、立春間的每天早晨食用五辛盤可以幫助五臟之氣的運行，提高臟腑的功能，對辟溫疫有功效；平日裡常食五辛盤，也可以溫暖脾胃，幫助消化除脹氣。人體的腸胃功能好，自然就能提高健康指數。

吃鮮蔬疏通體內壅滯之氣，這種養生方法在《黃帝內經‧素問》中就被肯定了︰「五菜為充，所以輔佐穀氣，疏通壅滯也。」就是說五菜可以輔佐五穀營養素的運轉，尤其能疏通壅滯，五菜五穀相得益彰。五菜是常見的菜蔬。《本草綱目》說「五菜」是指：韭、薤、葵、蔥、藿。薤（音謝）是百合科蔥屬；葵性滑利便，去惡瘡毒，古人稱葵是「百菜之王」；藿是豆葉、豆苗，是生發陽氣的蔬菜，對脾胃氣弱，飲食不強有改善功效。

據唐代著作《四時寶鏡》記載：「立春日，食蘆菔（蘿蔔，有紫有白）、春餅、生菜，號春盤」。顯示唐代吃春盤是一種流行風尚。宋人春天出遊「有約南山南畔去，只挑野菜當春槃」（王琮《立春有懷》）。愛國詩人陸游深愛春盤，他說「春色到人間，彩旛初戴，正好春盤細生菜」。明代「咬春」繼承唐宋的風俗，吃春盤、五辛菜和春餅，還有嚼蘿蔔，「立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔」（《酌中志‧飲食好尚紀略》）。清代也是這種風俗：「立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰『咬春』，謂可以卻春睏也。」（《燕京歲時記》）可以見到立春的生機被代代所採擷，成了桌上的一盤盤養生菜。

此外，別忘記利用天時的賜予，在立春時節多多走進大自然，沐浴可愛的春陽，放鬆身心，可以和「立春」的寬和與生機相加乘，利益一整年，利益我們的人生！＠＊#

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責任編輯：李梅