萬頃荒蕪水利開，

嘉南大圳福蓬萊。

八田與一功難泯，

巧奪天工夏禹才。

八田與一（1886—1942），日本石川縣人，臺灣日治時期參與水利工程建設。以嘉南大圳設計者及烏山頭水庫建造者聞名，解決了嘉南平原的旱災、洪水與鹽害，造福無數農民，有「嘉南大圳之父」之稱。

八田與一的家，後花園有一個臺灣圖形，代表八田與一一生掛念臺灣。

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