【大紀元1月13日訊】營養師提醒民眾，尾牙餐要避免大吃大喝，有節制地享用。

一般說來，尾牙餐有「四少」與「四多」的問題，四少為少青菜、少水果、少主食以及少維生素；四多為多肉、多油、多鹽以及多糖。一頓尾牙吃下來，熱量一定超過兩千大卡，如果肆無忌憚地吃喝，肯定對身體是個負擔。

那麼，參加尾牙要怎麼吃才能吃得健康？
首先，赴宴前先吃些蘇打餅乾、土司墊底，可以增加飽足感，避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。
筵席中的飲料也隱藏極高的熱量，一般加糖的烏龍茶100cc就有二十大卡的熱量，而柳橙汁的熱量為茶的兩倍半，100cc就有五十大卡的熱量，換句話說，喝兩杯就等於吃了半碗飯。至於酒的熱量更嚇人，威士忌100cc就有二百七十五大卡的熱量，啤酒一罐有一百八十大卡，所以喝礦泉水或無糖飲料是最好的。

自由時報記者陶禮君(http://www.dajiyuan.com)