這兩個菜超級簡單的，好吃還有營養。

材料：山藥四根（圖片上只照了兩根，另外的兩根已經刮掉皮了）；胡蘿蔔少許；藍莓醬、糖、白醋、鹽、蔥姜各少許

做法：山藥兩根切片、兩根切條；胡蘿蔔切片；

山藥條放在盤上用蒸鍋蒸10分鐘，出鍋後，將藍莓醬澆在上面即可。

炒鍋放少許油，燒熱後將蔥姜放入爆香，隨後放入山藥片和胡蘿蔔片翻炒，放少許水，繼續炒，當山藥快熟時，放入鹽、糖、白醋調味，出鍋。

記得刮山藥皮時戴上一次性手套，上次做山藥玉米排骨煲時沒有戴，弄得我手和胳膊癢了一天。

(來源:美食中國網)