〈材料〉
雞胸肉1片
乾辣椒10克
油花生少許
蒜末
蔥段
〈調味料〉
醬油
糖
米酒
番茄醬
〈醃料〉
雞蛋
醬油
糖
米酒
太白粉
〈作法〉
1.將雞胸肉切成丁，用醃料醃30分鐘後，炸熟備用。
2.熱鍋加入蒜末、乾辣椒炒香，加入調味料。
3.收乾前加入油花生拌炒即可。@
宮保雞丁(圖：蘇玉芬/大紀元) | 宮保雞丁(圖：蘇玉芬/大紀元) |
文：柯國男/圖：蘇玉芬
2009-08-05 17:26 中港台時間|2025-10-22 24:44 更新
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