材料：
嫩豆腐一盒、皮蛋五個、蔥一支、辣椒一支
調味料：
淡醬油、香油
作法：
一、嫩豆腐先用滾水汆燙過，放涼。
二、皮蛋剝殼，用線切成四片。
三、豆腐放涼後，用盤裝，切八塊，皮蛋切好擺至盤邊。
四、蔥末、辣椒末放上面，再淋上調味料即可食用！
涼拌豆腐。(攝影：林仕傑/大紀元)
小技巧：
夏天吃這道菜很清涼喔！@*
(https://www.dajiyuan.com)
緞妹
2009-08-24 15:54 中港台時間|2025-10-22 24:45 更新
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涼拌豆腐。(攝影：林仕傑/大紀元)
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