【大.纪.元;2026年07月15日讯】（大.纪.元;记者秋生编译报导）美式墨西哥风味快餐连锁店——奇波雷墨西哥烧烤（Chipotle Mexican Grill，简称Chipotle）正在计划将旗下的墨西哥卷饼（burrito）、墨西哥能量碗（Bowl）和塔可（taco，俗称墨西哥玉米卷），带进这个启发其料理灵感、却从未开设过任何一家Chipotle快餐餐厅的国家——墨西哥。

如今，一家Chipotle连锁店将于周四（7月16日）在墨西哥新莱昂州（Nuevo León）蒙特雷市（Monterrey）富裕的郊区圣佩德罗加尔萨加西亚（San Pedro Garza García）开张。

Chipotle将与Alsea公司合作经营这家餐厅，Alsea是总部位于墨西哥城的墨西哥多品牌餐饮营运商，在拉丁美洲和欧洲经营达美乐披萨（Domino’s Pizza）、星巴克（Starbucks）和汉堡王（Burger King）等连锁品牌餐厅。

Chipotle表示，今年稍晚将在新莱昂州开设更多分店，并计划于2027年进军墨西哥城。

该公司表示，将在墨西哥提供与美国相同的菜单，并押注其产品能够在墨西哥菜遍地的墨西哥脱颖而出。其首席执行官斯科特‧博特赖特（Scott Boatwright）今年早些时候接受《金融时报》采访时表示，“你无法想像墨西哥的反响，人们都知道我们要来了，都非常兴奋。”

博特赖特认为，墨西哥消费者对Chipotle快餐式墨西哥卷饼和能量碗食品有需求，该产品与墨西哥现有的产品“截然不同”。他表示，“我们选用世界上最好的食材，采用经典的烹饪技法新鲜烹制，而且价格绝对超值，我们产品的独特性正是其畅销的原因。”

新店是Chipotle全球扩张计划的一部分。Chipotle目前主要在美国运营，在加拿大、欧洲和中东等地也设有部分国际门市。该公司还计划今年在韩国开设一家新店，明年在新加坡开设一家新店。

此次开张正值Chipotle美国国内销售成长放缓之际。2025年和2026年，其门市客流量连续四个季度下滑，Chipotle的股价在过去一年下跌了约33%，直到截至3月31日的最近一个季度才略有回升。尽管如此，该公司去年的营收仍然实现了增长，这主要得益于新店开幕和菜单价格上涨。

目前，一些美国公司已成功将“受国外启发而开发”的产品，反向外销回其源起国市场。星巴克以浓缩咖啡为主打产品，其灵感来自意大利咖啡文化。多年来，星巴克一直对于是否要在意大利开设分店犹豫不决。尽管2018年在米兰的首度亮相曾引发一些意大利人的质疑，但如今星巴克在意大利已拥有超过30家门市。

有些公司则举步维艰。塔可钟（Taco Bell）曾两次尝试进军墨西哥市场，第一次是在1992年，另一次是在2007年，两次尝试都以失败告终，由于其德州墨西哥风味产品未能获得墨西哥当地消费者的青睐，该公司很快便撤回了在墨西哥的所有门市。

（本文参考了《金融时报》的报导）

责任编辑：李琳#